آلة تَمْفِير الشوكولاتة ZONESUN ZS-CG25 للتشكيل والتغطية والتغليف

آلة ZONESUN ZS-CG25 الأوتوماتيكية لتقويم الشوكولاتة للتشكيل والتغطية والتغليف

تُعد ZONESUN ZS-CG25 آلة أوتوماتيكية مدمجة لتقويم الشوكولاتة، مصممة للتحكم الدقيق في درجة الحرارة والتقويم المستمر للشوكولاتة الداكنة والحليب والبيضاء. وبفضل وعاء معزول بسعة 25 لترًا، ولوحة تحكم PLC تعمل باللمس، ووضع ليلي موفر للطاقة، فإنها تضمن تبلورًا مستقرًا لزبدة الكاكاو للحصول على مظهر لامع وقوام مقرمش وسهولة في إخراج القوالب. وبفضل قدرتها على تقويم 25 كجم من الشوكولاتة في 20 دقيقة فقط، فهي مثالية لإنتاج الشوكولاتة في المنشآت الصغيرة والمتوسطة، وخطوط التغليف، وتطبيقات التشكيل.

المواصفات الفنية

• الطراز: ZS-CG25
• الجهد الكهربائي: 380 فولت / 50 هرتز
• السعة: 25 لترًا
• القدرة: 7.5 كيلوواط
• وقت التقويم: 20 دقيقة لـ 25 كجم
• درجة حرارة التبريد: 10–18 درجة مئوية
• نظام التحكم: بنظام الدفعات مع تحكم PLC
• طول النفق المتوافق: 5–10 أمتار
• أبعاد الآلة: 900 × 600 × 1600 مم (الطول × العرض × الارتفاع)
• وزن الآلة: 250 كجم

التطبيقات

صُممت ZS-CG25 لمنشآت إنتاج الشوكولاتة الصغيرة والمتوسطة، وصناع الشوكولاتة الحرفيين، ومصانع الأغذية التي تنتج:

• الشوكولاتة المصبوبة في قوالب — البرالين، والحلويات الصغيرة، وقوالب الشوكولاتة، والأشكال الموسمية
• المنتجات المغلفة — البسكويت المغطى بالشوكولاتة، والمكسرات، والفواكه، والحلويات
• تغطية وغمس الشوكولاتة — الترافل، وأعواد الكيك، وتغطيات الحلويات
• معالجة الشوكولاتة الداكنة والحليب والبيضاء
• إنتاج الشوكولاتة الحرفية وبكميات صغيرة

لوحة التحكم

تنفذ دورات حرارية دقيقة عبر PLC متطور لضمان تبلور مستقر، مع إدارة تخزين الوصفات، وتوفير الطاقة في "الوضع الليلي"، والراجع التلقائي للبرغي الحلزونيوعاء الإذابة المعزول

يحتوي على كميات كبيرة من كتلة الشوكولاتة ويذيبها عبر وعاء معزول ومسخّن، مع تخزين سوائل الشوكولاتة المتبقية بأمان بعد التغليف لضمان استمرارية

مروحة تبريد الغبار

تطرد الحرارة الإلكترونية الداخلية باستمرار عبر مروحة صناعية مثبتة على الجانب، للحفاظ على بيئة تشغيل مثالية لوحدة التحكم.

دواسة القدم

توفر تحكمًا دقيقًا في التدفق عبر دواسة قدم مزودة بخاصية الرجوع التلقائي للبرغي الحلزوني لمنع التنقيط، مما يعزز كفاءة ملء القوالب.

حلول قابلة للتخصيص

توفر ملحقات اختيارية متنوعة مثل ألواح الإيداع، والطاولات الاهتزازية، وخطوط التغليف، لترقية الآلة الأساسية بمرونة إلى نظام إنتاج أوتوماتيكي.

الميزات الرئيسية

• تحكم PLC يعمل باللمس — برمجة دقيقة لدرجة الحرارة ومراقبة في الوقت الفعلي لضمان نتائج تقويم متسقة في كل دفعة
• وعاء معزول بسعة 25 لترًا — يضمن التصميم المعزول بالماء توزيعًا متساويًا للحرارة وتبلورًا مستقرًا لزبدة الكاكاو في جميع أنحاء الوعاء
• دورة تقويم سريعة — تقوّم 25 كجم من الشوكولاتة في 20 دقيقة فقط، مما يعظم كفاءة الإنتاج
• درجة تبريد قابلة للتعديل — يتناسب نطاق التبريد من 10 إلى 18 درجة مئوية مع متطلبات تقويم الشوكولاتة الداكنة والحليب والبيضاء
• وضع ليلي موفر للطاقة — يقلل استهلاك الطاقة خلال فترات التوقف دون فقدان استقرار التقويم
• متوافق مع خط التغليف — يدعم دمج نفق بطول 5–10 أمتار لإنتاج تغليف الشوكولاتة المستمر

الفوائد

• لمسة نهائية لامعة وقوام مقرمش — يوفر التبلور المستقر من النوع الخامس مظهرًا وقوامًا احترافيًا للشوكولاتة
• إخراج نظيف من القوالب — تتحرر الشوكولاتة المقوّمة بشكل صحيح ونظيف من القوالب، مما يقلل الهدر وإعادة العمل
• جودة متسقة للدفعات — يلغي تحكم PLC التخمين اليدوي لدرجة الحرارة ويضمن نتائج قابلة للتكرار
• حجم مدمج — يتناسب الأساس بمقاس 900 × 600 مم مع مساحات الإنتاج الصغيرة وورش العمل الحرفية
• تطبيق متعدد الاستخدامات — مناسبة للتشكيل والتغليف والتغطية والغمس للشوكولاتة الداكنة والحليب والبيضاء